Натуральні продукти
3 важливі критерії якості
Сучасна мама дуже прискіпливо ставиться до питання дитячого раціону. Ми намагаємося нагодувати дітей корисною їжею, орієнтуючись на натуральність і якість. Але все одно трапляються помилки, що викликають кишкові розлади, а під час карантину слідкувати за якістю харчування — дуже важливе завдання!
Допоможемо вам виконати його!
Натуральний — це який?
Натуральний продукт має природне походження. Але окрім походження для його якості дуже важливо все, що відбувалося потім: як його обробляли, у яких умовах. Звісно, натуральний продукт має бути обробленим, щоб зберегти корисні властивості, але це має бути лише фізичний або біологічний процес: сепарація, ферментація, бродіння.

Тож, купуючи продукти, готуючи власні страви, ми маємо враховувати, з чого вони складаються, у який спосіб приготовані, чи збереглися врешті-решт усі природні корисні речовини (вітаміни, мінерали, мікроелементи). Якісний натуральний продукт має бути безпечним та корисним. Чи легко нам знайти такий?
Друзі чи вороги?
Природа дуже мудра і пропонує нам багато абсолютно натуральних, а тому безпечних вітамінних «препаратів» з домашніх грядок і диких лук. Але, вибираючи для дитини ягоди, зелень, овочі та фрукти, пам'ятайте, що є виробники, для яких головне — не якість, а можливість отримати швидкий прибуток. І для цього всі засоби хороші, а особливо — гідропоніка і мінеральні добрива. Це точно не для вашого малюка! Усе, що вирощено на гідропоніці (водному розчині всіх потрібних рослині речовин), — табу для організму. У цьому разі рослина перетворюється в контейнер для хімії. Їсти таке не можна. Як же розпізнати вирощене на гідропоніці та вберегти дитину від цієї небезпеки?
Усе, що росте на розчині хімічних речовин, дуже погано виглядає: бляклі кольори, млявість, водянистість.
Друзі чи вороги?
Природа дуже мудра і пропонує нам багато абсолютно натуральних, а тому безпечних вітамінних «препаратів» з домашніх грядок і диких лук. Але, вибираючи для дитини ягоди, зелень, овочі та фрукти, пам'ятайте, що є виробники, для яких головне — не якість, а можливість отримати швидкий прибуток. І для цього всі засоби хороші, а особливо — гідропоніка і мінеральні добрива. Це точно не для вашого малюка! Усе, що вирощено на гідропоніці (водному розчині всіх потрібних рослині речовин), — табу для організму. У цьому разі рослина перетворюється в контейнер для хімії. Їсти таке не можна. Як же розпізнати вирощене на гідропоніці та вберегти дитину від цієї небезпеки?
Усе, що росте на розчині хімічних речовин, дуже погано виглядає: бляклі кольори, млявість, водянистість.
Ще важливі ознаки — вкрай низька здатність до зберігання і практично повна відсутність природного запаху. Не соромтеся обнюхувати все, що вам пропонується як чудове джерело вітамінів. Не відчуваєте природного запаху огірка? Значить, це не можна не тільки дитині, але й іншим членам сім'ї.
Де гуляла та корівка?
Якщо овочі та фрукти ми можемо добре роздивитися або навіть перевірити нітратоміром, то з «молочкою» ситуація складніша. Ми бачимо продавщицю з чудовою посмішкою, красиві упаковки та пляшечки, але ми не знаємо нічого про те, де виробник брав сировину, якої якості. Ми не знаємо, що їла та корівка, де вона гуляла, у яких умовах вона живе та як її видоювали.

Будь-яка їжа, у виробництві якої є місце людському фактору та безконтрольності, небезпечна. Яка б посмішка не була у продавщиці. Умови зберігання, торгівля у непристосованих до цього місцях — кожен із цих чинників може коштувати здоров'я дитині. В умовах епідемії всі ці «забавки» просто виключені.
На заводі «Данон Україна», де виробляють йогурти та сирки «Растішка», який відвідала редакція журналу «Мой ребенок», абсолютно стерильні умови виробництва: усі труби ретельно вимиті до стану стерильності, молоко не контактує ні з повітрям, ні з людьми, а тестування готової продукції проводять майже космічними апаратами
Купуємо у магазині?
Звичайно, якщо у вас є довірена бабця або ви взагалі вирощуєте все самостійно, ми не будемо вас зупиняти. Ваша відповідальність — гарантія здоров'я вашої дитини. Деякі фермери теж мають усі документи, що відповідають необхідним стандартам якості. Перевіряйте всі ці папери!

У магазинах, до речі, теж треба бути дуже уважними та читати етикетки, вивчати відгуки споживачів і за можливості відвідувати виробництва (відповідальні компанії радо запрошують подивитися, як у них усі процеси налаштовані).

Овочі у магазині теж важливо обирати критично: будь-які плямки або пошкодження сигналізують, що негативний процес уже розпочався. Не очікуйте, що ви зможете його зупинити, просто обрізавши невеличкий шматочок.
Купуємо у магазині?
Звичайно, якщо у вас є довірена бабця або ви взагалі вирощуєте все самостійно, ми не будемо вас зупиняти. Ваша відповідальність — гарантія здоров'я вашої дитини. Деякі фермери теж мають усі документи, що відповідають необхідним стандартам якості. Перевіряйте всі ці папери!

У магазинах, до речі, теж треба бути дуже уважними та читати етикетки, вивчати відгуки споживачів і за можливості відвідувати виробництва (відповідальні компанії радо запрошують подивитися, як у них усі процеси налаштовані).

Овочі у магазині теж важливо обирати критично: будь-які плямки або пошкодження сигналізують, що негативний процес уже розпочався. Не очікуйте, що ви зможете його зупинити, просто обрізавши невеличкий шматочок.
Щодо молочної продукції, то тут нас цікавлять виробник, етикетка з детальним описом і термін придатності. Не треба лякатися того, що термін придатності великий. Він такий не через консерванти, а як результат високоякісної обробки за новітніми технологіями. Ваше завдання — використовувати та зберігати, як зазначено на упаковці.

Чому ми поставили виробника на перше місце? Тому що репутація, відповідальність виробника — це ті чинники, на які потрібно спиратися завжди, а тим більше у часи великих ризиків. Насправді ризики можуть бути такими великими, що легше виробити якісний продукт, ніж ліквідувати страшні наслідки.
Топ-3 важливих критеріїв
Натуральний продукт виготовлений із сировини найвищого ґатунку. Відповідальний виробник не лише контролює постачальників, але й навчає їх, вимагаючи сучасних стандартів якості.
Натурально — це чисто! На виробництві дотримуються найвищі вимоги до гігієни, відсутності контакту з людьми, рідинами і навіть повітрям! Сучасне обладнання, дезінфекція та максимальний контроль на всіх етапах — це складові успіху. Продукцію перевіряють і тестують на всіх етапах — від збору сировини до готового продукту — на наявність сторонніх речовин, вірусів, грибків тощо.
Щоб якісний продукт залишився натуральним, його треба зберігати в належних умовах на всьому ланцюжку виробництва і аж до полиці магазину: за правильної температури, вологості.
Зрозуміло, що це дуже важко — відповідати всім цим критеріям. Але декому вдалося!

Якщо ви шукаєте якісну молочну продукцію для дитини та хочете бути впевнені, що під час перекусу вона отримає дійсно натуральну їжу, тоді йогурт чи сирок «Растішка» — дуже гарне рішення. Тільки натуральне українське молоко та лише вищого сорту, закритий цикл виробництва, дезінфекція на кожному кроці, спецодяг і спецвзуття — усе це редакція журналу «Мой ребенок» бачила на власні очі.

Дотримання високих стандартів — головне завдання компанії!
Чи достатньо якісної підтримки ви даєте своїй дитині? Правда про ваш стиль виховання!
ПРОЙДІТЬ НАШ ТЕСТ